Wusstest du, dass ca. 2 Milliarden Menschen weltweit unter einem Zinkmangelleiden? Warum das so ist und in welchem Zusammenhang ein Zinkmangel mit der histaminarmen Ernährung steht, erfährst Du im nachfolgenden Blogartikel.
Die Notwendigkeit von Zink: Ein Schlüsselelement für unsere Gesundheit
Zu folgenden Funktionen im Körper trägt Zink unter anderem bei:
- Zur Erhaltung normaler Haut, Haare und Nägel
- Zu einer normalen Eiweißsynthese
- Zur Erhaltung eines normalen Testosteronspiegels im Blut
- Zu einem normalen Kohlenhydrat-Stoffwechsel
- Zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress
- Zu einem normalen Fettsäurestoffwechsel
- Zu einer normalen Fruchtbarkeit
- Zu einer normalen Funktion des Immunsystems
- Zur Erhaltung normaler Knochen
- Zur Erhaltung normaler Sehkraft
- Zu einer normalen kognitiven Funktion
Mit zunehmendem Alter steigen die Referenzwerte an. Der Schätzwert bei Säuglingen (0–4 Monate) liegt bei ca. 1,5 mg Zink täglich. Die empfohlene Zufuhr für Jugendliche (15–19 Jahre) beträgt 11 mg Zink pro Tag für weibliche und 14 mg Zink für männliche Jugendliche.
Ursachen für einen Zinkmangel
Außerdem kann es bei Durchfall zu einem übermäßigen Zinkverlust kommen.
Symptome
Folgende Beschwerden können bei einem leichten Zinkmangel auftreten:
- Nachtblindheit
- Verminderte Immunabwehr
- Gestörtes Geschmacks- und Geruchsempfinden
- Hautprobleme
- Nagelveränderungen
Ein schwerer Zinkmangel äußert sich typischerweise durch eine Hautentzündung mit Schuppen, Rötungen und Bläschen rund um Mund, After, Ellbogen, Knie, Fingerknöcheln oder Fußgelenken. Zusätzlich besteht eine erhöhte Infektionsanfälligkeit, da Zink unter anderem für die normale Funktion des Immunsystems zuständig ist.
Weitere Symptome eines schweren Zinkmangels sind:
- Haarausfall
- Verdauungsbeschwerden wie Durchfall
- Schlechte Wundheilung
- Appetitlosigkeit
- Wachstumsverzögerung bei Kindern
Zink in der histaminarmen Ernährung
Es gibt einige pflanzliche Lebensmittel wie zum Beispiel Nüsse und Getreideprodukte, welche einen hohen Zinkanteil haben. Dennoch wird nur ein geringer Anteil vom Darm aufgenommen. Am besten kann Zink in der Regel aus Fleischprodukten aufgenommen werden. Dies liegt zum einen daran, dass pflanzliche Lebensmittel häufig Substanzen wie Phytinsäure enthalten, welche die Zinkaufnahme im Körper hemmen können. Zum anderen können die Proteine und Aminosäuren in tierischen Nahrungsmitteln die Zinkaufnahme verbessern.
Folgende zinkhaltige Lebensmittel sind bei einer histaminarmen Ernährung geeignet:
- Kürbiskerne
- Haferflocken
- Paranüsse
- Bio Rindfleisch
- gekochter Wildreis
- Mandeln (1)
- Käse
- Pfirsich
Unsere Produktempfehlung: Histaminarme Nahrungsergänzungsmittel
Wusstest Du, dass unser HistaNutri BalanceFit und unser HistaNutri MucosaFit Zink enthalten?
Neben Zink enthalten beide Produkte viele essenzielle Nährstoffe, welche der Körper nicht selbst herstellen kann.
Unser BalanceFit enthält natürliches Vitamin C aus Acerola und OPC aus Traubenkernpulver sowie Quercetin, Mangan, Selen, Zink, Kupfer, Vitamin B6, Vitamin B12 und Folsäure.
Durch diese Nährstoffe trägt es unter anderem zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
Unser MucosaFit enthält natürliches Vitamin C aus Acerola, Fenchel, L-Glutamin, Omega-3-Fettsäuren, Vitamin E, Niacin, Zink, Vitamin K, Vitamin D und Biotin.
Durch diese Nährstoffe trägt es unter anderem zur Erhaltung normaler Schleimhäute und zu einer normalen psychischen Funktion bei.
Beide Produkte sind:
- für eine histaminarme Ernährung geeignet
- für eine fructosearme Ernährung geeignet
- vegan
- laborgeprüft glutenfrei
- laktosefrei
- frei von unverträglichen Zusatzstoffen
- entwickelt und hergestellt in Deutschland